Ha rätt glas till rätt dryck

Ska du köpa glas? Eller ska du kanske ha en stor fest och behöver hyra glas? Oavsett gäller det att ha rätt glas till rätt dryck – och vice versa. Det är dock inte helt lätt att koma ihåg detta. Glasen kan ibland se ganska lika ut, så det gäller att inte vara för snabb när valet av glas görs, oavsett om du ska köpa eller hyra dem. Ska du hyra glas bör du kunna tala om vilka drycker som ska serveras, så att firman sedan kan välja ut det som passar bäst. Ska du köpa glas kan du behöva ta reda på det själv, eller tala med personalen om det är en välsorterad butik.  

De olika glasen och dryckerna

  • En aperitif, cocktail eller martini bör serveras i ett lågt glas med fot, alternativt ett lågt tumblerglas utan fot.
  • Champagne bör drickas ur ett högt och smalt glas, eller ett skålformat lägre glas. Oavsett skall glaset ha en fot.
  • Soft drinks. Soft drinks, så som läsk och juice bör drickas ur så kallade tumbler- eller selterglas (glas utan fötter).
  • Öl. Öl dricks normalt sett ur större glas, ibland med ett handtag. Viktigt att ha i åtanke är att glaset inte bara ska rymma ölet – utan även skummet som uppstår när det serveras.
  • Snaps och brännvin skall serveras i ett litet, spetsigt och avsmalnande glas med fot.
  • Rött och vitt vin. Vid rött vin används ett stort glas med fot. Vid vitt vin används ett liknande glas, men som är mindre till storleken.
  • Portvin, sherry och madeira ska serveras från ett starkvinsglas på fot. Ett starkvinsglas rymmer mindre än ett glas för rött eller vitt vin.
  • Kan ganska lätt förknippas med rödvinsglas. Om du ska köpa eller hyra glas bör du se till att det blir rätt. Ett glas för sauternevin rymmer lite mer än ett rödvinsglas (ungefär 10 cl).
  • Konjak dricks ur glas med fot, där själva behållaren är avsmalnad upptill. Punsch dricks vanligtvis ur mindre glas med ett litet öra. Grappa ska serveras i ett glas som liknar ett vinprovarglas, med skillnaden att den har en längre och smalare hals. För likör bör ett litet glas på fot användas. Om du ska köpa eller hyra glas bör du komma ihåg detta, eller tala med personalen.
  • Kaffe Latte. En Kaffe Latte bör serveras i tjocka, breda och ganska långa glas som tål värme bra. Just tjockheten är viktig för att den som serveras drycken inte ska bränna sig.
  • Till whiskey bör du ha ett lågt, men brett glas. Just att det är brett är viktigt för att iskuberna ska få ordentligt med utrymme.
20 apr 2017