Blogg

RSS

Matlådor som förenklar vardagen och främjar hälsan

25 Sep 2024

Matlådor förenklar vardagen, främjar hälsan och minskar matsvinnet. De erbjuder smakrik njutning och stödjer hållbar kost och lokala producenter. Läs mer här.

I den moderna jakten på bekvämlighet har maten fått en central roll. Färdiga matlådor är ett sätt att kombinera hälsa med tidsbesparing, och är fördelaktiga för många svenskar idag. Genom att balansera noga avvägda proportioner av protein, kolhydrater och hälsosamma fetter, öppnar dessa måltider dörren till en vardag där energi och smaker flätas samman.

Att vandra genom Sveriges kulinariska landskap med en sådan matlåda i sin hand är som att träda in i en värld där måltiderna är orkestrerade för att förenkla vardagen utan att tumma på kvalitet eller smakrikedom. Allt fler upptäcker glädjen i att veta att det som intas är sammansatt med både omtanke och kompetens.

Optimera hälsan genom dina matlådor

För dem som söker en genomtänkt metod att hantera det dagliga behovet av näring är matlådor ett självklart val. Dessa kulinariska kompositioner erbjuder möjlighet till variation och innehåller en rad hälsosamma ingredienser. Genom användning av säsongens lokala råvaror, kan matlådorna bli till en färgstark palett av smaker som reflekterar nordens skiftande årstider.

Den praktiska aspekten av en färdig matlåda är osviklig, men deras sanna värde ligger i hållbarheten. Vid sidan av att främja hållbar kost bidrar matlådor också till att minska matsvinnet. Genom att välja dem kan man samtidigt stötta inhemska producenter, vilket också skapar en starkare koppling till våra rötter.

Ta reda på mer genom att besöka:halsoladan.se/

Äkta smakupplevelser på sportbar vid Gullmarsplan

30 Jul 2024

På en sportbar nära Gullmarsplan kombineras sport och mat i en härlig atmosfär, där smaker från kontinenten möter svenska favoriter. Läs vidare för mer info.

I hjärtat av Gullmarsplan finns chansen att uppleva något utöver det vanliga. En kombination av spännande matcher och läckra rätter skapar en oslagbar atmosfär. Menyn lockar med allt från hamburgare till tacos, noggrant utvalda efter de bästa smakupplevelserna med inspiration från kontinenten. Självklart finns även dryck som kompletterar måltiderna perfekt. Oavsett vem man är och om man kommer för att äta lunch eller middag, finns det alltid något att njuta av.

Upplev gemenskapen på en sportbar

Här, i stadens knutpunkt präglas atmosfären av samhörighet och gemenskap och varje besökare kan känna sig som hemma. Faciliteterna är designade för att skapa en inbjudande miljö, perfekt för både stora grupper och intima sammanhang. Med en strategisk placering nära både Globen och Gullmarsplan, är det enkelt att kombinera goda måltider med oförglömliga sportupplevelser. Här finner man inte bara smakrika rätter, utan också en plats där gemenskapen står i centrum.

På en sportbar vid Gullmarsplan finns god mat för alla, oavsett om man föredrar smakrika tacos, en saftig hamburgare eller vegetariskt, delikatesserna här lämnar få besvikna. Ett brett sortiment av drycker kompletterar varje måltid på bästa sätt. Med öppettider som sträcker sig över både lunch och middag och en bekväm och modern inredning som skapar en trivsam miljö, blir varje besök en helhetsupplevelse som både stillar hungern och tillfredsställer sportintresset.

Besök vår webbplats för att få veta mer: www.happiehands.se

Följ med på en kulinarisk resa med catering i Bromma

26 Jul 2024

Upplev professionell catering i Bromma med autentiska Medelhavsrätter. Boka nu och njut av en minnesvärd helkväll fylld av smak och kvalitet. Läs vidare.

För den som är ute efter en minnesvärd och delikat matupplevelse finns professionell catering i Bromma med fokus på kvalitet och smak. Med mångårig erfarenhet inom det kulinariska området serveras autentiska och kärleksfullt tillagade rätter med rötter i Medelhavet. Varje måltid lagas med noggrant utvalda råvaror, vilket borgar för en oförglömlig smakresa för alla gäster.

Många fördelar med catering i Bromma

Med catering i Bromma kan man känna sig trygg i vetskapen om att varje detalj tas om hand av proffs. Oavsett om det gäller en födelsedagsfest eller ett företagsevent finns massor av läckra menyer att välja från. Här finns allt från traditionella rätter till mat med modern twist och specialkost, perfekt för att skapa en sofistikerad atmosfär där utbud och service delar på huvudrollen.

Med erfarenhet och professionell service tillgodoses alla smaker och preferenser. Måltiderna anpassas efter typ av evenemang och antal gäster för flexibla och uppskattade lösningar. Varje gäst kan njuta av nybakt bröd, fräscha sallader och delikata huvudrätter tillagade med största omsorg. Välj catering i Bromma och ta nästa fest till nya höjder med en gastronomisk upplevelse och möjligheten att koppla av och njuta av tillställningen fullt ut, utan stress och bekymmer.

Autentiska smaker från Thailand på en restaurang i Sundbyberg

19 Jun 2024

Upplev autentiska thailändska smaker på en restaurang i Sundbyberg som använder färska ingredienser och skapar en mångfald av rätter för alla smaker. Läs här.

De autentiska smakerna på en thailändsk restaurang i Sundbyberg gör varje måltid till en resa. I ett samhälle där gastronomiska upplevelser blir alltmer värdefulla, sticker dessa etablissemang ut med en mångfald av rätter som tillfredsställer både kryddstarka äventyrare och de som föredrar mildare smaker.

Genom att prioritera färska ingredienser, skapar kockarna rätter som inte bara när kroppen utan också själen. Här tas gästerna på en kulinarisk resa som utmanar sinnena och breddar horisonter. Med ett brett utbud av vegetariska, veganska och glutenfria alternativ ser man till att alla kan njuta av det thailändska köket, oavsett begränsningar.

En restaurang i Sundbyberg – en mötesplats för alla smaker

Att hitta en restaurang i Sundbyberg som kan tillgodose alla dina önskemål kan vara en utmaning, men det är faktiskt fullt möjligt. Du hittar enkelt en restaurang där atmosfären är både varm och inbjudande, spm en perfekt bakgrund till såväl intima middagar som större sammankomster.

Menyerna speglar Thailands kulturella mångfald, med allt från Pad Thai och Tom Yam-soppa till Som Tam-sallad och olika curryrätter. Varje besök blir en unik upplevelse som kombinerar tradition med innovation. Oavsett om du är lokalboende eller bara passerar genom Sundbyberg, kan du få en kulinarisk upplevelse som gör att du längtar tillbaka för att få mer.

Fixa fest oftare, med catering

2 Sep 2023

Tillhör du också de som älskar fester, men inte orkar eller hinner ordna egna? Festen stannar ofta i huvudet som ett önsketänkande. Så fort du börjar planera inser du att det blir för jobbigt?

Festa mer och bekymra dig mindre - Anlita catering för dina evenemang

För alla som vill ordna mysiga mingel eller större fester och inte hittat tiden och orken, finns catering som en perfekt lösning. Tänk på ett tillfälle som du skulle vilja fira, eller bara träffa dina vänner. Visst har det ibland blivit av, men då har du varit så upptagen med att maten ska lagas, bäras fram och fyllas på, så du har knappt något minne av festen. För att allt ska klaffa har du sprungit fram och tillbaka och knappt suttit ner. När festen är över är du helt slut. Det är klart att det dröjer till nästa gång. Men så behöver det inte vara. Genom att anlita en cateringfirma såsom cafeboulevard.se, överlåter du den jobbiga delen på dem och kan själv delta och ha roligt. Du behöver alltså inte bli utarbetad. Visst låter det lockande och visst kan man ha fler fester då?

Små mysiga tillställningar

Även en liten sammankomst på kanske fem, sex personer, kräver en insats i köket. Ett litet mingel i advent låter trevligt, men vad ska man bjuda på? Under advent är det till exempel många som vill träffa vänner och mysa i vintermörkret. Beställ då catering med jultema. Vad sägs om smörrebröd med julskinka, smörstekta äpplen och senap, västerbottenpaj med picklad rödlök, köttbullar med rödbetssallad och tunnbröd med renstek och pepparrot. Vips har du skapat julkänsla utan att stressa och svettas i köket. Eller vad tycker du om rågbröd med smetana och sikrom, röra på renstek med gräslök med pepparrot i portionsskålar, mjuk pepparkaka med ädelost, granatäpple och valnötter och slutligen surdegsbröd med chèvre och björnbärsmarmelad. Vilken fest!

Det krävs riktigt bra kylskåp på restaurang

19 Aug 2023

Hur ska man egentligen tänka när man investerar i bra kylskåp för restaurang? Och är det egentligen skillnad mellan kylskåp på restaurang och kylskåp hemma?

I nästan alla svenska hem står det ett kylskåp. Ett skåp där familjen förvarar sin mat och ser till att den håller sig fräsch och god. Utseendet på dessa kylskåp kan variera en hel del. Vissa föredrar kylskåp som drar ögonen till sig. Andra vill mest ha rejält med förvaring och ett kylskåp som rymmer massor.

På restaurang är behovet lite annorlunda. Ett kylskåp för restaurang har förvisso även det samma grundegenskaper som ett för hemmet, men måste ofta klara ännu lite mer. Allt som oftast behöver det dessutom rymmas i en bänk eller på annat sätt kunna smälta in i restaurangen.

Ett bra kylskåp på restaurang

Många restauranger förvarar stora kvantiteter mat. Ett kylskåp i vanlig storlek räcker därför sällan speciellt långt på en restaurang. I stället ser många restauranger till att ha hela kylrum. Rum som fungerar som en enda stor kyl och som rymmer mycket mer än vad vanliga kylar gör. Lager av kylvaror som krävs på en restaurang.

Ofta kompletteras dessa kylrum med kylskåp för restaurang som är lättillgängliga för kockarna. I många restaurangkök sitter det inbyggda kylskåp i arbetsbänkarna för att kockarna enkelt ska ha tillgång till matvaror de använder ofta, men som behöver kyla för att vara fräscha. Exempelvis mejeriprodukter, såser, garnering och smör är sådant som ofta finns till hands i kockarnas kylbänkar.

Ge din hund ett näringsrikt hundfoder

13 Jul 2023

Alla hundar behöver ett kvalitativt och näringsrikt hundfoder för att hålla sig friska. Det finns ett brett utbud av hundmat så valmöjligheterna är stora.

Hundar finns i ett stort antal hem så det går åt en hel del hundmat varje dag. En del hundar äter allt som går att få in i munnen. Sedan finns det lite mer kräsna vovvar som bara äter en viss sorts hundfoder. Det kan vara lite knepigt att hitta rätt mat som hunden tycker om så ibland får man prova sig fram med olika sorter.

Hundfoder som finns på marknaden idag innehåller ofta en sammansättning av proteinkällor, kolhydrater, fett, vitaminer och mineraler som är viktiga för hundens hälsa. Kött, fisk, spannmål och grönsaker är vanligt förekommande ingredienser.

Hundfoder finns i många olika smaker

När du ska välja hundmat finns det ett flertal härliga smaker att välja bland. Om din hund inte äter den mat som du köpt kan det vara värt att prova en annan smak. Det du också kan göra är att låta hunden testa våtfoder istället för torrfoder. Det kan hända att din vovve har problem med till exempel tänderna och har därmed svårt att tugga hård mat.

Måste hunden enbart äta köpt hundfoder? Du kan låta din hund bara äta ett lämpligt hundfoder om du vill det. Men det är inte fel att ge den ett par köttbullar, en korvbit eller något annat gott ibland. Det viktigaste är att hunden håller sig frisk med en hälsosam vikt.

Välj rätt kassasystem – det gör större skillnad än du tror

20 Mar 2023

Underskatta inte vikten av ett funktionellt kassasystem – och underskatta framför allt inte hur det påverkar dina kunders upplevelse av din verksamhet.

Föreställ dig följande scenario. Du och dina arbetskamrater har tagit en välbehövlig afterwork på en ny restaurang i stan. Det blev både rikligt med mat och goda drinkar och allihop hade det väldigt trevligt. Enda problemet uppstod egentligen när notan kom in, och det var då det blev komplicerat.

Det var bestämt på förhand att alla skulle betala var för sig. Men nu visade det sig att restaurangen inte kunde dela upp notan – de tog dessutom bara kontanter. Ja, det går väl att lösa genom att en person får springa ut och ta ut pengar samt lägga ut för resten av gruppen. Men ni lär sannolikt inte komma tillbaka med ett sådant upplägg.

Ett bra kassasystem ökar möjligheterna

Ovanstående är ett perspektiv som alla restaurangägare måste kunna ta till sig. Man måste förstå att kassasystemet spelar roll och att det är viktigt för kunderna att kunna betala enkelt och smidigt. Annars kommer de inte att komma tillbaka. Därför är det helt centralt att investera i ett funktionellt betalsystem.

Om du som restaurangägare läser detta och ännu inte har ett sådant på plats bör du med en gång söka på “pris på kassasystem för restaurang” på nätet. För betalningen är nämligen en avgörande del för dina gästers upplevelse av besöket på din restaurang. Med ett smidigt kassasystem ökar du möjligheten för bättre – och återkommande – affärer.

Koppla av på en japansk restaurang i Stockholm

24 Jan 2023

När du vill avnjuta god och vällagad mat kan du göra ett besök på en japansk restaurang i Stockholm. Förgyll din vardag eller helg med härlig asiatisk mat.

Äta måste vi ju göra varje dag, det vet du förmodligen redan. De flesta måltider äts hemma, men ibland är det en restaurang som är aktuell när magen ska fyllas på. Det kan vara svårt att veta vad man vill äta. Ska det vara pizza, pasta, hamburgare, kött, fisk eller något annat? De flesta har hört talas om sushi och också smakat dessa läckerheter.

Sushi förknippas ofta med en japansk restaurang, men där kan du även avnjuta många andra goda asiatiska rätter. Det finns något för alla smaker och förutom smakrik och vällagad mat bjuds det på en härlig och familjär stämning.

Det finns många anledningar att besöka en japansk restaurang

När det är dags för till exempel afterwork, middag eller bara en avkopplande utekväll passar det bra med ett besök på en japansk restaurang i Stockholm. Du kan samla ihop dina kollegor, vänner eller hela familjen och njuta av sushi, asian fusion eller någon annan läcker maträtt. Middagen kan få ett fint avslut med en god dessert.

När du ska bege dig ut i Stockholm för att äta har du massvis med restauranger att välja bland. Om du aldrig har besökt en japansk restaurang kanske det är dags att göra det nu. Det finns mycket mer än bara sushi på menyn där. Du kanske hittar en ny favoriträtt som du gärna äter igen.

En salladsbar i Liljeholmen – det hälsosamma alternativet

9 Jan 2023

Det är inte alltid lätt att få i sig tillräckligt med frukt och grönt. Tipset är att besöka en salladsbar i Liljeholmen, för något som är både gott och nyttigt.

Enligt Livsmedelsverkets rekommendationer bör vi äta minst 500 g grönsaker och frukt om dagen. Det låter inte jättemycket men kan vara förvånansvärt svårt att lyckas med. Pliktskyldigast tar man lite sallad och rivna morötter i lunchrestaurangens salladsbar. Väl hemma blir det allt som oftast spaghetti och köttfärssås, och som mest kanske en halv tomat till det.

Men om man brukar äta lunch ute så finns det faktiskt matställen att välja där man kan få behovet tillgodosett med råge. Och det på ett sätt som är en fröjd både för ögat och gommen. Tänk vad härligt det ser ut med grönsaker i olika kraftiga färger! Det är väldigt lockande, och tur är väl det.

Komponera själv på din salladsbar i Liljeholmen

Naturligtvis kan även den som bara äter ute ibland, till exempel den som varit ute på en shoppingtur i Stockholm, välja en restaurang som erbjuder både goda och hälsosamma alternativ. Varför inte slinka in på en salladsbar i Liljeholmen till exempel?

Här kan dessutom du själv komponera ihop din måltid, om du så vill. Du börjar med en bas av kolhydrater, lägger till en massa färska grönsaker och läckra bitar av frukt, därefter något protein och sist en god dressing. Sedan är det bara att njuta med gott samvete. Dagens ranson av frukt och grönt är säkerställd.

Catering underlättar definitivt tillvaron

30 Jun 2022

Med catering får du tid över till att faktiskt ha kul på din fest, istället för att hänga över kastruller och pannor. Dessutom hinner du med att fixa dig fin.

Att bjuda till fest kan förstås vara bland det roligaste som finns. Att få träffa alla härliga vänner och bekanta, tillbringa tid tillsammans samt äta och dricka gott. Tyvärr ser verkligheten inte alltid ut så. Ofta kan matlagningen vara det som stressar ihjäl oss innan festen.

Känner du igen scenariot? Festens inbjudna börjar anlända medan du står i köket med smutsigt hår, iklädd pyjamasbyxor och med fläckar över hela tröjan. I garderoben hänger den fina klänningen som du köpt särskilt för tillfället och den brända lukten från ugnen får dig att önska att du vänt dig till cateringfirman.

Catering kan vara räddningen

Att laga mat till många människor kan vara en rejäl prövning, åtminstone för de flesta. För den som driver en cateringfirma är det förstås helt annorlunda. Vänd dig till cateringfirman som du kan lita på, och ha maten på bordet medan du svidar om till din bästa klänning och fixar håret i timtals.

Cateringfirman levererar med glädje medan du kan njuta av att göra dig fin till festen och att sedan faktiskt ha tid att ha roligt under hela din tillställning. Istället för att riva ditt hår och hundrasextio morötter kan du anlita någon som gör det åt dig. Förutom att förenkla rejält för dig kan maten också få smaka sådär utomordentligt bra som bara riktiga proffs kan laga!

Tapas mättar hungriga magar i Stockholm

28 May 2022

Du som är hungrig i stan behöver inte vara det särskilt länge till. Här kan du stilla din hunger med klass på restaurangen som serverar Stockholms bästa tapas.

Du som vandrar runt på Stockholms gator och är sugen på något litet att äta bör genast slopa alla planer på att ta en hamburgare på Donken eller korv på Pressbyrån. Även småätandet bör ske med klass, och allra högsta klass erbjuder stadens tapasrestauranger. Där kan du äta dig mätt lätt med rätt rätt.

Det fina med tapas är att du kan anpassa din måltid efter hur hungrig du är. Du kan välja och vraka bland en mängd smårätter på menyn, och beställa in fler efterhand om du märker att du var hungrigare än du trodde. Vilket du sannolikt kommer märka, inte minst för att tapas är så himla gott.

Ring dina vänner – du har hittat stans bästa tapas!

Har du dessutom turen att trilla in på restaurangen som serverar Stockholms bästa tapas kan du vara säker på att det kommer bli en helkväll vid middagsbordet. Ring in dina vänner och be dem ansluta. Tapas äts nämligen allra helst i grupp, under vilda diskussioner om vem som varit fräck nog att ta sista köttbullen.

Just den diskussionen är det rätt lätt att få stopp på, i och för sig. Det är bara att beställa in en till skål köttbullar i tomatsås. Och ta en patatas bravas till när ni ändå håller på. Och en liten bläckfisk. Och några färsspett. Och oliver. Och de marinerade champinjonerna!

Viktiga saker att tänka på då man planerar och utrustar storköket

19 Aug 2020

Behöver ni utöka ert storkök? Eller har skolan fått ett nytt kök där elevernas mat ska tillagas och ni behöver köpa in nya maskiner? Det finns företag som vet vad ni kan tänkas behöva.

Innan ni köper in ny storköksutrustning bör ni prata med er kökspersonal för att få användbara tips och synpunkter. De vet hur man kan maximera och praktiskt använda lokalerna och har förmodligen idéer på hur man kan förbättra funktionaliteten i storköket. Rita upp en enkel skiss över köket och rita in de olika områdena såsom matlagning, förvaring, kyl och frys, kundkontakter och ett område där disken tas omhand.Tänk på att de som ska arbeta i köket ska kunna röra sig fritt och ha nödvändiga redskap inom räckhåll så att onödigt och tröttsamt spring för att leta efter saker undviks. Gör en lista över all den storköksutrustning som behövs för att effektivt kunna arbeta i köket och för att underlätta för personalen.

Kökspersonalen vet bäst vad som behövs och vad som inte fungerar

Några av de typiska maskiner som kan behövas i ett storkök är exempelvis en fritös, el- eller gasspis, grill, lavastensgrill, pastakokare, stekbord med mera. Man kan även behöva maskiner som underlättar arbetet och snabbar på matlagningen såsom grönsaksskärare, degblandare och bakmaskiner. Kyl och frys behövs självfallet också, likaså en bra diskmaskin med torkfunktion. Satsar man på bra storköksutrustning så blir det lättare att både tillaga och servera maten. Servicenivån ökar och med den också lönsamheten. Bra redskap och utrustning underlättar också personalens arbete och minimerar arbetsskador - något som så klart är väldigt viktigt.

Välj miljövänliga och energisnåla maskiner

Via internet kan man hitta grossister som säljer köksutrustning till restauranger och storkök. Ofta kan man redan via deras hemsidor jämföra priser men ska man utrusta ett helt kök med det allra nödvändigaste kan det vara bra att även kontakta dem personligen. Vänd er till en återförsäljare som har ett brett utbud. Då ökar chanserna för er att hitta det som passar bäst i just ert kök. Många leverantörer av storköksutrustning erbjuder även hjälp med installation av köksmaskiner. Att även ett underhållsavtal kan i vissa lägen vara bra. Då slipper man oroa sig om maskinerna börjar krångla eller blir slitna. Att också välja en leverantör av storköksutrustning som kan erbjuda energisnåla maskiner och som hjälper till med att återvinna dem när de är uttjänta kan också vara viktigt.

Det är skillnad på pizza och pizza

5 Aug 2020

Kärleken till det italienska köket är välkänd. Varför är det så lätt att ta till sig? Kommer vi aldrig att tröttna på pastan och pizzan? Kanske kan några fakta om ingredienserna ge svar.

Även om rätterna ofta uppfattas som sofistikerade och genomtänkta så är ingredienserna enkla och basala. Det är centralt i den italienska maten att använda färska, enkla och ofta lokalt odlade tomater, kryddor, lökar och mjöl. Det gäller även om du äter denna mat på en restaurang i Gävle. Smakerna där påminner om de som folket i Italien har ätit i generationer. Att använda det säsongen erbjuder på bästa sätt var självklart förr när det var fattigt på landsbygden. Efter många timmars arbete på åkrar och fält så mättade spagettin och osten många hungriga magar.

Inga genvägar

Det kan låta enkelt det hela. Men faktum är att många låter sig luras av halvfabrikat och har för bråttom. Det ska ta tid att laga god mat. Det finns inget sätt att komma runt det. Lägg till en dos kärlek till hantverket, så börjar receptet bli komplett. Exempelvis måste man visa stor respekt för hur pizzadegen ska hanteras. Att känna till kvaliteten på mjöl, tiden för jäsning och temperaturen under gräddning är en vetenskap i sig. Spana efter svärtade ojämna kanter och om botten på skapelsen är lite seg, då har du sannolikt hamnat på en riktigt bra restaurang.

Mat för vänner

Italiensk mat äts ofta i grupp. Att dela en pizza eller smaka från varandras tallrikar är självklart. Om du vill hålla en smal linje, så finns det två saker du kan göra. Se till att portionerna inte blir för stora och försök hålla dig till en enkel sås på tomater, eller ta olja, vitlök och basilika på toppen. Självklart finns det ost för den som vill fylla på lite extra fett och kolhydrater, men det är frivilligt. Desserterna är ett kapitel för sig och svåra att motstå. Även här gäller att de ofta är traditionella, som tiramisu, pannacotta eller ett glas limoncello. Den italienska glassen och sorbeten är också välkända favoriter, eftersom de är en del av det här kökets segertåg över världen. Avslutningsvis kan du ta en espresso efter maten, eller istället för frukost som många italienare gör. Kaffet ska drickas snabbt och bestå av en liten kopp svart. Gillar du att ha mjölk i kaffet? Välj då en cappuccino istället. Det är en espresso med vispad mjölk på toppen.

← Äldre inlägg